Aktuellt
Påskens öppettider
Måndag 25/3 stängt
Tisdag 26/3 11-18
Onsdage 27/3 11-18
Skärtorsdag 28/3 11-18
Långfredag stängt
Påskafton stängt
Påskdagen stängt
Annandag Påsk stängt
Vi önskar alla våra kunder en Glad Påsk!
Korvkurs!
Onsdag 17/1 mellan 19.00- 21.30 finns det några lediga platser på vår korvkurs. Lär dig att göra egen korv under ledning av vår Korvmästare Tobias. Under cirka 2 1/2 - 3 timmar får du lära dig grunderna i korvtillverkning och prova på att göra din egen korv. När kvällen är slut så får du med dig ca 3 kg av din egentillverkade färskkorv. Korvkursen kostar 950 kr per person.
Begränsat antal platser!
Du anmäler dig på 0702-184741.
Varmt välkommen!
Öppettider under jul & nyår!
Måndag 18/12 13.00 - 18.00
Tisdag 19/12 11.00 - 18.00
Onsdag 20/12 11.00 - 18.00
Torsdag 21/12 11.00 - 18.00
Fredag 22/12 11.00 - 18.00
Lördag 23/12 11.00 - 15.00
Julafton stängt
Juldagen stängt
Annandag jul stängt
Onsdag 27/12 11.00 - 18.00
Torsdag 28/12 11.00 - 18.00
Fredag 29/12 11.00 - 18.00
Lördag 30/12 11.00 - 18.00
Nyårsafton stängt
Nyårsdagen stängt
Vi stänger för semester vecka 1 2024 och öppnar igen tisdag den 9/1 kl 11.00
Vi önskar alla våra kunder en riktigt God Jul och ett Gott Nytt År!
SM i Mathantverk 2023!
Vår eminente korvmästare vann inte mindre än 6 medaljer i SM i Mathantverk!
Över 600 mathantverkare var med och tävlade i SM i Mathantverk.Vi vann en silver medalj för vår färskkorv Roffe Ramslök, en bronsmedalj för vår ölkorv Kobojsare, en bronsmedalj för vår vinmarinerade rostbiff, en bronsmedalj för vår rökta nötpastrami, en bronsmedalj för vår lufttorkade Carlstadsalami samt en bronsmedalj för vår varmrökta korv Amigo. Gissa om vi är stolta över vår kunnige och smaksäkra korvmästare Tobias. :-) Nu ligger han i hårdträning för att ta guld i nästa års mästerskap i mathantverk.
Korvkurs!
Onsdag 3/5 mellan 19.00- 21.30 finns det några lediga platser på vår korvkurs. Lär dig att göra egen korv under ledning av vår Korvmästare Tobias. Under cirka 2 1/2 - 3 timmar får du lära dig grunderna i korvtillverkning och prova på att göra din egen korv. När kvällen är slut så får du med dig ca 3 kg av din egentillverkade färskkorv. Korvkursen kostar 950 kr per person.
Begränsat antal platser!
Du anmäler dig på 0702-184741.
Varmt välkommen!
Vi firar 3 år!
Butiken fyller 3 år och vi firar det med massor av kalaspriser hela vecka 15.
Varmt välkommen!
Våra öppet tider under påsken!
Under påskveckan har vi följande öppettider:
Måndag 11-18
Tisdag 11-18
Onsdag 11-18
Skärtorsdagen 11-18
Långfredagen stängt
Påskafton stängt
Påskdagen stängt
Annandag påsk stängt
Glad påsk önskar vi alla våra härliga kunder!
Våra öppettider under jul & nyårshelgen:
Tisdag 20/12 11.00 - 18.00
Onsdag 21/12 11.00 - 18.00
Torsdag 22/12 11.00 - 18.00
Fredag 20/12 11.00 - 16.00
Julafton stängt
Juldagen stängt
Annandag jul stängt
Tisdag 27/12 11.00 - 18.00
Onsdag 28/12 11.00 - 18.00
Torsdag 29/12 11.00 - 18.00
Fredag 30/12 11.00 - 17.00
Nyårsafton stängt
Nyårsdagen stängt
Vi stänger för lite ledighet kl 17.00 den 30/12 och öppnar igen tisdag den 10/1 kl 11.00.
Vi önskar alla våra kunder en riktigt God och Fröjdefull Jul och ett Gott Nytt År
Höstens korvkurser
Här har du datumen för höstens korvkurser:
Onsdag 7/9 kl 19.00 - ca21.30
Onsdag 5/10 kl 19.00 - ca 21.30
Onsdag 26/10 kl 19.00 - ca 21.30
Boka plats på korvkursen genom att ringa 0702-18 47 41. Korvkursen kostar 950kr/person. Minsta deltagarantal 8 personer, högsta deltagarantal 14 personer.
Varmt välkommen!
Vi vann Bronsmedalj!
Carlstad Chark & Deli AB vann en prestigefylld bronsmedalj i Nordiskt Mästerskap i Mathantverk 2022. Vår kallrökta och lufttorkade Kabanoss tog hem medaljen och vi är förstås både malliga och stolta. Korvmästaren själv har fått blodad tand och tänker tävla även nästa år.
Nordiskt Mästerskap i Mathantverk
Den 1–3 september 2022 hålls för första gången någonsin ett nordiskt mästerskap i mathantverk, Nordic Artisan Food Awards, NAFA. Tävlingen arrangeras på Stora Skuggans värdshus på Djurgården i Stockholm och det är deltagare från Sverige, Norge, Finland, Danmark, Island och Åland som gör upp om de prestigefyllda medaljerna.
I samband med tävlingen arrangerar Slow Food Nordic tillsammans med Eldrimner Terra Madre Nordic, som är en nordisk mötesplats för både producenter och konsumenter med ett gemensamt intresse av hållbar matproduktion, konsumtion och matkultur. Tobias och Lena är på plats i Stockholm för att tävla med fyra av våra goda korvar. Tobias är vår egen korvmästare och alla korvar är hantverksmässigt tillverkade.
Från Värmland tävlar sammanlagt fyra mathantverkare: Carlstad Chark & Deli AB, Enbackens Musteri, Grinnemo Hallon & Honung AB och Njordstorp Permakultur Gård.
Vi håller tummarna för att någon av oss värmländska mathantverkare ska få medalj.
Öppettider Midsommarveckan
Under midsommarveckan kommer vi att ha ändrade öppettider:
Måndag 20/6 Extraöppet 12-18
Tisdag 21/6 11-18
Onsdag 22/6 11-18
Torsdag 23/6 11-18
Fredag 24/6 Midsommarafton stängt
Lördag 25/6 Midsommardagen stängt
Varmt välkommen!
Vårvisning på Östanvindsgatan 20, Karlstad!
Fredag den 25 mars och lördag 26 mars grillar vi våra goda hamburgare på vårvisningen hos Axima, Hüllert Maskin och Malwa.
Välkommen att titta på fina maskiner som teleskoplastare, skogsmaskiner och andra jordbruksmaskiner.
Fredag 09.00 - 16.30
Lördag 10.00 - 15.00
Vi ses på Östanvindsgatan 20!
Nya datum för våra populära korvkurser!
Det finns fortfarande några lediga platser följande datum:
Lördag 12/2 kl 17.00 - 20.00
Lördag 12/3 kl 17.00 - 20.00
Boka din korvkurs på 0702-184741.
Lär dig att krydda, stoppa och snurra korv!
Under 3,5 timmar lär vi dig grunderna i korvtillverkning.
Våra korvmästare lär ut sina bästa knep, svarar på frågor och och efter avslutad korvkurs går du hem med 2,5-3kg färskkorv. 
Kursen hålls hos Carlstad Chark & Deli på Sågverksgatan 18, Karlstad och kostar 950 kr per person.
Du betalar på plats med betalkort, swish, presentkort eller kontant. Korvkursen börjar kl 17:00 på lördagar, och kl 15.00 på söndagar.
Vill du ge bort en korvkurs i present så kan presentkort köpas hos oss på Sågverksgatan 18. 
Tillfällen med lediga tider hösten 2021:
Lördag 23/10 Kl. 17:00-20:00
Söndag 24/10 Kl 15:00 - 18:00
Lördag 20/11 Kl. 17: 00-20:00
Söndag 21/11 Kl 15:00 - 18:00
(Begränsat antal platser vid varje kurstillfälle.)
Varmt välkommen att boka din plats genom att ringa på 0702-18 47 41, eller skicka oss ett mail på butik@carlstadcharkodeli.se
Semesterstängt mellan nyår och trettonhelgen.
Vi har stängt några dagar från och med nyårsafton 31/12 och öppnar igen kl 11.00 fredag den 7/1
Vi önskar alla våra kunder ett riktigt Gott Nytt År!
Smaka på Värmland
Lördag 25 september och söndag 26 september deltar vi i den värmländska smakfesten Smaka på Värmland. Vi grillar våra goda burgare utanför butiken, bjuder på smakprover från vårt egenproducerade sortiment och har massor av goda erbjudanden i butiken.
Toveruds Mathantverk med sina ljuvliga ostar, smör, creme fraiche och kolapajer finns på plats i vårt stora evenemangstält utanför butiken, precis som Fröken Coretta med sina oemotståndliga marshmallows i olika smaker.
Vi har gratis kundparkering utanför butiken.
Varmt välkommen till oss för en god smakbit av Värmland!
Semesterstängt vecka 35!
Vi vill tacka alla våra fantastiska kunder för den här sommaren.
Nu tar vi lite ledigt och stänger för semester den 30/8, och öppnar igen kl 11.00 på tisdag den 7/9.
Då går vi även över till våra vanliga öppettider igen:
Tisdag 11-18
Onsdag 11-18
Torsdag 11-18
Fredag 11-18
Lördag 11-18
Vi ses snart igen!
Öppettider Midsommarveckan
Måndag 12.00 - 18.00
Tisdag 11.00 - 18.00
Onsdag 11.00 - 18.00
Torsdag 11.00 - 18.00
Midsommarafton stängt
Midsommardagen stängt
Varmt välkommen till oss under midsommarveckan!
Vi öppnar igen efter midsommarhelgen på tisdag den 29/6 kl 11.00
NYHET!
Korvmästarens korvlåda.
Nu kan du beställa en mixad korvlåda med 8 olika sorter av våra storsäljande korvar. Korvarna packas i vakuumförpackning om 500 gram per sort. Totalt innehåller lådan ca 4 kg. Förutom våra baskorvar såsom Heta Greta, Salsiccia, Roffe Ramslök och Solakôrv så innehåller Korvmästarens korvlåda fyra andra sorters korvar som varierar efter säsong och korvmästare Tobias humör. Pris 150 kr/kg (Ca 600 kr per låda)
Våra färskkorvar gör vi av värmländskt kött, salt och kryddor med kunskap och kärlek till hantverket. Inga konstigheter.
Beställer gör du enklast genom att skicka oss ett mail på butik@carlstadcharkodeli.se eller ring oss på 0702-18 47 41.
Varmt välkommen med din beställning.
Nya rutiner i butiken med anledning av COVID-19
HEJ KÄRA KUND!
Med anledning av den nya pandemilagen inför vi nu ett maxantal kunder i butiken. För allas säkerhet så får max 7 kunder vistas i butiken samtidigt. Utanför entrén kan du ta en kölapp och invänta din tur utanför om det är fullt inne i butiken.
Inne i butiken,direkt till höger innanför entrén finns ett bord med handdesinfektion.
Tillsammans kan vi stoppa smittan!
Tack för ditt samarbete och din förståelse.
Varmt välkommen!
Vi fyller 1 år!
Tisdag 6/4 öppnar vi butiken kl 11.00 och inleder därmed vår kalasvecka fylld med kalasbra priser på goda erbjudanden!
Varmt välkommen att fira vårt ett-årsjubileum med oss!
Nu finns Kling Glass från Mariestad i butiken!
Kling Glass gör sin glass på riktig grädde, svensk grädde. Det känns på smaken. Du hittar deras goda glassar i butiken, och du kan även beställa deras goda glasstårtor här.
Extra öppettider under påsk!
Under påskveckan har vi lite ändrade öppettider:
Måndag 29/3 11.00 - 18.00
Tisdag 30/3 11.00 - 18.00
Onsdag 31/3 11.00 - 18.00
Skärtorsdagen 11.00 - 18.00
Långfredagen 11.00 - 18.00
Påskafton stängt
Påskdagen stängt
Annandag Påsk stängt
Varmt välkommen!
Extra öppettider under december!
Inför jul och nyår har vi extraöppet i butiken följande dagar och tider:
Måndag 21/12 10.00 - 18.00
Tisdag 22/12 10.00 - 18.00
Onsdag 23/12 10.00 - 18.00
Julafton, Juldagen och Annandag Jul samt söndag 27/12 har vi stängt. Då äter vi julskinka, goda ostar och skumtomtar, goda och dansar runt granen.
Måndag 28/12 11.00 - 18.00
Tisdag 29/12 11.00 - 18.00
Onsdag 30/12 11.00 - 18-00
Nyårsafton 31/12 och Nyårsdagen1/1 har vi stängt. Då äter vi oxfilé, löjrom och skålar in det nya året.
Varmt välkommen!
Julklappstips!
Du vet väl att vi gör fina presentkorgar fyllda med goda delikatesser i olika prisklasser. Hör av dig till oss så hjälper vi dig att skräddarsy en fin korg till arbetskompisen, mormor, kusinen, pojkvännen, kattvakten, mamma, grannen, personalen, bästa kompisen, mentorn eller någon annan som förtjänar uppskattning. Vi har även presentkort!
Välkommen!
Våra öppettider under vecka 44:
Vi har öppet som vanligt vecka 44 och Allhelgonahelgen.
Måndag 11.00 - 18.00
Tisdag 11.00 - 18.00
Onsdag 11.00 - 18. 00
Torsdag 11.00 - 18.00
Fredag 11.00 - 18.00
Lördag, Alla Helgons dag 11.00 - 15.00
Varmt välkommen!
Vi tackar Sola Cruising Car Club för den här säsongens Motorcafé!
Vi vill även tacka alla våra härliga besökare som deltagit i det uppskattade Motorcaféet.
Nu längtar vi till våren när nästa säsong med Motorcafé tillsammans med Sola Cruising Car Club startar igen.
Tills dess hälsar vi alla välkomna till butiken!
Motorcafé torsdagar 17.00 - 19.00
I samarbete med Sola Cruising Car Club anordnar vi Motorcafé varje torsdag mellan kl 17.00 - 19.00
Kom och ta en fika, ät en grillad Sola-korv som är unikt gjord för Sola Cruising Car Club .
Bil, Mc, Cykel - vad du hittar, eller ta en promenad - ALLA är välkomna ❤️
Varmt välkommen till Sågverksgatan 18 i Karlstad hälsar Sola Cruising Car Club och Carlstad Chark & Deli
Välkommen!
Öppettider vecka 25
Våra öppettider under vecka 25 är följande:
Måndag 11.00 - 18.00
Tisdag 11.00 - 18.00
Onsdag 11.00 - 18. 00
Torsdag 11.00 - 18.00
Midsommarafton - stängt
Midsommardagen - stängt
Välkommen!
Vi önskar alla våra kunder en riktigt fin midsommar.
Öppettider vecka 21
Våra öppetider under vecka 21 är följande:
Tisdag 11.00 - 18.00
Onsdag 11.00 - 18.00
Torsdag ( Kristi Himmelfärdsdagen) stängt
Fredag 11.00 - 18. 00
Lördag 11.00 - 15.00
Välkommen!
Öppettider under Valborgsveckan
Våra öppettider under valborgsveckan är följande:
Tisdag 11.00 - 18.00
Onsdag 11.00 - 18.00
Valborgsmässoafton 11.00 - 15.00
1:a maj - stängt
Lördag 11.00 - 15.00
Välkommen!
Glad Påsk!
Våra öppettider under påskveckan är följande:
Tisdag 11.00-18.00
Onsdag 11.00 - 18.00
Skärtorsdag 11.00 - 18.00
Långfredag 11.00 - 15.00
Påskafton 11.00 - 15.00
Butiken är fylld av godsaker till påskbordet. Vad sägs om sill från Klädesholmen, ägg, goda ostar, korv, lamm och gott kött till grillen? Det, och mycket mer hittar du i butiken hos oss.
Välkommen!
Premiär!
Den 3:e april kl 11.00 slår vi upp dörrarna till butiken på Sågverksgatan 18 i Karlstad. Välkommen till Karlstads nya delikatessaffär fylld med kött, chark, ost och delikatesser. Under premiärhelgen har vi många öppningserbjudanden till superpriser.
Välkommen till Karlstads fräschaste delikatessbutik!
Våra öppettider premiärhelgen:
Fredag 3/4 11.00 - 18.00
Lördag 4/4 11.00 - 15.00